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Mangafans
beschäftigen sich nicht nur mit japanischen Comics sondern
mit allen möglichen Aspekten fernöstlichen Lifestyles.
Da ist es nur konsequent einen Leitfaden zum Thema Sushi in Comicform
herauszubringen. Als Zeichnerin war Isabel Kreitz, die dieses
Buch gemeinsam mit Junko Iwamoto gestaltete, die konsequente Wahl.
Nachdem sie bereits “Die
Entdeckung der Currywurst“ bebildert hatte, folgt jetzt als
eine Art Fortsetzung “Sushi entdecken“.
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Der Untertitel lautet “Fernöstliches leicht gemacht“ aber
nicht “Fernöstlich kochen leicht gemacht“. Es wird nicht
vorgegaukelt jede könne nach einigen Einkäufen im örtlichen
Fernostladen gleich die farbenprächtigsten und schmackhaftesten
Reisröllchen aufs Holztablett zaubern. Vielmehr wird erst
einmal Ehrfurcht vor der Kunst des Sushimeisters vermittelt. Dieser
bemüht die Fischmärkte in aller Welt um an möglichst
fette und ansehnliche Thunfische zu gelangen. Auch das Zerlegen
und Anrichten, ja sogar das Reiskochen erfordert spezielle Fertigkeiten.
So gibt das sorgfältig gestaltete Buchs zwar Tipps für
erste eigene Sushi-Versuche, ist aber eigentlich eher dazu geeignet
die Sinne für den Genuss von fernöstlichen Spezialitäten
zu schärfen.
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